Home

رز عراقي بالدجاج

وصفة طبخ عراقية. تمن باجلا (رز بالفول الاخضر) بالدجاج. اعداد الشيف اسامة السيد.المزيد من وصفات اعضاءنا على. مكونات دجاجة كاملة مع الجلد1 جزرة1 بصلة1 (12 أوقية) يمكنالحمص2 ملعقة كبيرة. زبدة2 ملعقة كبيرة.زيت الزيتون1 1/2.

تمن جزر بالدجاج بنكهات رائعه رز بالجزر وصفه عراقيه تاچينة جزر بالدجاج - YouTube ابدئي بغسيل الدجاج وتقطعيه أولا. ثم أحضري وعاء عميق، وضعي به ماء واغليه، ثم اسلقي به الدجج. وأثناء السلق أضيفي القرنفل ومرق الدجاج والهيل مع الملح. ثم ارفعي الدجاج عن النار عقب أن ينضج جيدا برياني عراقي بالدجاج المقلي المكونات. دجاجة واحدة مقطّعة لأربع قطع. ربع كوب من الشعيريّة المحمصة. ثلاث حبات من البطاطا متوسّطة الحجم والمقطّعة إلى مكعّبات. كوبان من الأرز البسمتي (طويل الحبة) الرز البخارى زى المطاعم|رز بالدجاج سهل وسريع - YouTube

لايك واشتراك بلقناه شكرا على المشاهدةاشتركو بقناه ابني حموشي كولوله اجيناك من ماما https://youtu. ارفعي الخضراوات على منايل مطبخ، حتى تتخلص من الزيت. على نار متوسطة، سخني باقي الزيت، ثم أضيفي الأرز وقلبي لمدة دقيقة. أضيفي خليط صلصة الطماطم، وقلبي جيدًا، واتركيه حتى يغلي، ثم غطي القدر، واتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة. في قدر كبير، ضعي الدجاج، ثم حلقات البطاطس، ثم. 1- لتحضير الأرز: ضعي الأرز والزيت في قدر مع الماء. 2- لفّي فوطة قماشية حول غطاء القدر واتركي الأرز حتى ينضج. إرفعيه عن النار وضعيه جانباً. 3- إقلي البطاطس في قدر من الزيت حتى تنضج تماماً. 4- لتحضير الحشوة: في قدر، اقلي البصل مع الزبدة أو الزيت. 5- أضيفي اللحم. عندما يتغير لونه، ثمّ. ام البيت. طريقة عمل برياني دجاج على الطريقة العراقية. فخد دجاج ، متوسط • دجاج ، قطعة • بهارات برياني • أرز بسمتي، منقوع مسبقاً • بازيلاء، ما يعادل 1/2 علبة • بطاطا، مقطعة مكعبات ناعمة جدا ومشوية • شعيرية • طماطم، مفروم ناعم جداً. 30 دقيقة

تجهيز الأرز بالجزر: ضعي كمية قليلة من الزيت في وعاء على النار، وشوّحي فيها البصل حتّى يحمرّ. أضيفي الجزر والفلفل والملح، والقرفة، ومكعب مرق الدجاج، وقلّبيها معاً يُسكب الأرز في طبق التقديم ويُقدّم ساخنًا. طريقة عمل تمن جزر عراقي بالدجاج المكونات. كيلو من الدجاج. نصف كيلو من الجزر. 3 أكواب من الأرز البسمتي. 3 أكواب من مرق الدجاج. 3 حبات من البصل نفرد الأرز في طبق تقديم واسع ونضع قطع الدجاج فوق الأرز، ونزيّن الطبق بالبندق واللوز المحمّص. قبولي الدجاج على طريقة مسقط المكوّنات. ثماني قطع من الدجاج. ثلاث لترات من الماء الساخن

اخلطي الزبادي مع ملعقتين من الزيت ومقدار ست ملاعق كبيرة من الأرز الذي تم طهوه في وعاء أصغر، ثمّ قومي بدهن أسفل وعاء الأرز بالمزيج ثم أضيفي بقية الأرز إليه، واتركيه علي النار لمدّة 15 دقيقة وذلك حتّى يتقرمش قاع الأرز رز البرياني العراقي على طريقتي ماء • ملح • شعيرية • افخاذ دجاج مسلوقة ومفتتة • بطاطا مقطعة مكعبات • زيت • سماك • بهارات البرياني العراقي رز بسمتي ابيض • دجاجة مقطعة حسب العدد • بصلة مقطعة • ورق لورا • قرنفل • حبهان • بودرة زعفران (من عند اي عطار) • لتتبيل الدجاج (1/4 معلقة بودرة زعفران - قرفة بودرة. - كوب زبادي صغير - ملعقة صغيرة ثوم - 1/2 ملعقة صغيرة جنزبيل بودر او فريش - ملح - فلفل اسود - ملعقة كبيرة خل - عصير. ارز الباقلاء هو طبق مشهور في دولة العراق،ويعد احد الاطباق الرئيسية الموجودة في المطبخ العراقي،بعد المطبخ العراقي يأتي المطبخ المصري والمطبخ السوري و اهم مكوناته الباقلاء

وصفة عراقية: تمن باجلا (رز بالفول الاخضر) بالدجاج - YouTub

  1. طريقة التحضير. وضع الزيت والسمنة في قدر على النار، ثمَّ تحميص البهارات الصحيحة في القدر. إضافة البصلة المقطعة إلى جوانح، وتحريكها حتى تذبل ثمَّ إضافة الثوم والزنجبيل، وتحريك المكونات معاً. إضافة قطع الدجاج، ثمَّ إضافة كلٍ من: البهارات، الفلفل، نصف كمية النعناع، نصف كمية.
  2. 1,697 وصفة مكتوبة مجرّبة وناجحة لـبرياني عراقي. شاهد ايضاً وصفات البرياني العراقي ، البرياني العراقي مع الدجاج المشوي سهلة ومضمونة
  3. طريقة تحضير برياني الدجاج العراقي بالخطوات خطوات عمل برياني الدجاج العراقي نسلق أفخاذ الدجاج المخلي من العظم مع بعض من مكعبات اللحم. في وعاء على النار نحمر البصل مع القليل من الزي
  4. نضع الدجاج فوق الرز ثم نضع ورق قصدير ونحمي الفحم ونضعه فيه ونسكب عليه زيت بارد ونغطي القدر حتى يأخذ الدجاج والرز النكهة . طريقة عمل شكرلمة عراقية . أكتوبر 23, 2021 0
  5. رد: ملف كـــامل بكل انواع طبخات الرز. من المطبخ الخليجي طبق شعبي مشهور. 1) اغسلي الأرز ثم انقعيه في ماء مملح لمدة 20 دقيقة. 2) انقعي الزعفران في الماء الدافىء ، اتركيه جانبا. 3) في قدر متوسط الحجم.
  6. برياني عراقي بالدجاج من المطبخ العراقي,وصفة برياني عراقي بالدجاج من المطبخ العراقي,موضوع عن برياني عراقي بالدجاج من المطبخ العراقي,موقع موسوعة الطبخ العربي المصور,أول وأكبر موقع طبخ عربي arabic cooking recipes,طريقة الطبخ.
  7. المدة الزمنية: 3 ساعات عدد الحصص: 12 مستوى الصعوبة: متوسطة المقادير: 4 أكواب أرز بسمتي. 2 دجاج مقطع (1200 غ الدجاجة). نصف كوب شعيرية. ملعقة صغيرة من الكركم. كوب بازلاء مجمدة. 2 بصل متوسط ( الرأس 120 غ)
طريقة عمل مقلوبة دجاج سهله - 2,156 وصفة مقلوبة دجاج سهله

عمل ارز كوبون بالدجاج تركيا #شترك_الان #اكلات_عراقية #ايات

تمن جزر بالدجاج بنكهات رائعه رز بالجزر وصفه عراقيه تاچينة

حساء الأرز بالدجاج العراقي. المكونات قطعتان من صدور الدجاج، خالية من العظم، ومقطعة إلى مكعّبات متوسطة الحجم. أربعة أكواب من الماء. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود فاهيتا الدجاج المكسيكي مع الرز الاحمر العراقي وجبة غداء تستحق التجربة# اللهم صل على محمد وال محمدللمزيد من.

طريقة عمل الكبسة العراقية أطيب كبسة أرز بالدجاج سهلة

طريقة عمل برياني الدجاج العراقي - موضو

  1. عمل الدجاج المشوي المحمر مع الرز و الشعرية. مطبخنا العراقي. 7 hrs ·
  2. طريقة تحضير البرياني العراقي. بوعاء زجاجي نقوم بنقع الرز في ماء ساخن مدة ربع ساعة حتى يتضاعف حجم حبة الرز قطع دجاج كيلو أرز بسمتي 2 كوب.
  3. البرياني العراقي الوصفة الأصلية - أرز بسمتي : نسلق الدجاج بالطريقة المعتادة ونصفيه ثم يقلى ليتحمر. 2. نسلق البطاطا والجزر والبازيلاء ونصفيها ثم تقلى. 3. نضع على الزبيب و اللوز المقلي رشة.
  4. * بس بــ 15.000 دينار عـراقي صينية دجاجة بالصلصة والخضار ع رز مندي مع مرق فاصوليا و سلطة و حلاوة شامية و بيبسي وعصير التوصيل مجاني داخل مركز..
  5. التمن هو الأرز الذي يحضر في العراق وهو طبق شهي يمكن تقديمه في جميع الأوقات ومع كافة أنواع الأطعمة وهو نوعين في المطبخ العراقي إما التمّن المطبّق كما حضرناه سابقاً أو تمّن بزل كما في وصفة اليوم حيث يغلى الماء مع الملح ثم.

مجبوس دجاج هو طبق رئيسي في الخليج العربي ، الامارات وقطر و الكويت ، و يعتبر مجبوس دجاج غني بالنكهة الرائعة بحيث تحضر من الأرز المطبوخ، وعلى الوجه تنثر البطاطا المقلية وقطع الدجاج المقلي ، ويزين بشرائح البندورة والبيض. الرز البخاري من انواع الرز المميزة والمختلفة واللذيذ طريقة تقديم البرياني بالدجاج. بعد نضوج الأرز نحضر طبق واسع ونسكب فيه الأرز ثم نوزع أفحاد الدجاج المحمرة فوقه. نزين الطبق بالزبيب والمكسرات المحمصة ثم نقدمه. طريقة عمل البرياني بالدجاج السعود

برياني دجاج. يُعد البرياني من الأطباق الآسيوية التي انتقلت طريقة تحضيرها إلى دول الخليج العربي ومختلف البلدان العربية، ويُعد من الأطباق الرئيسية التي تحتوي في مكوناتها على الأرز والدجاج أو اللحم كما يمكنك تحضيره. يسكب أرز البرياني في طبق التقديم ويقدم ساخنًا. أرز البرياني بالحليب والزبادي المكونات. ثمرتان من البصل مقطعتان لشرائح. ثماني قطع من الدجاج منزوع الجلد. سنان من الثوم المفروم ناعمًا كبسة دجاج - منسف دجاج. ا رز بسمتي (حبة طويلة) • فروج كامل مقطع ارباع • لبن زبادي • زيت زيتون • ملح • قرفة • عصير نصف حبة حامض مع القشور • بودرة الثوم (يفضل المنزلية الصنع) ساعتين. ٦ أشخاص. Hiba.

الرز البخارى زى المطاعمرز بالدجاج سهل وسريع - YouTub

تشريب لحم عراقي طبق لذيذ، يتكون من الدجاج والخبز المُشرّب بالحساء الذي يحتوي على البندورة، رب البندورة، الثوم، اللامي، مرقة الدجاج، البطاطا والحمص، تشريب لحم عراقي طبق شهي ولذيذ خاصة مع طبق من الأرز طريقة عمل أرز بالفول الأخضر ( الفول الحيراتي ) مع الدجاج المشوي من المطبخ العراقي طريقة عمل أرز بالكبدة طريقة عمل أرز باللحم والخضروا مقادير الدجاج:. فرخة كاملة، مقطعة أرباع. ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة. ملعقة صغيرة كركم. ملعقة صغيرة بهار. 2 حبة هيل. 2 ورقة غار. 0.5 ملعقة صغيرة بابريكا. مقادير اوزي بالدجاج المحمر بالفرن:. 2 كوب أرز يوضع الأرز في طبق تقديم واسع وتوضع الدجاجة في وسط الأرز ويوزع بقية الحشو على الأرز حول الدجاج. يقدم قوزي الدجاج مع سلطة الخيار باللبن. صرر قوزي الشام العراقي بالمكسرا رز برياني عراقي مع تپسي بطاطس بالدجاج على طريقتي و بأطيب بهارات || مآب حازم iraqi style biryan

بعدها يسكب مرق الدجاج حتى يغمر الأرز ويوضع القدر على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة تقريبا حتى ينضج وتقلب المقلوبة على طبق التقديم وتقدم ساخنة الى جانب المشروب المفضل. شهية طيبة يتميز المطبخ العراقي بأشهى الاكلات التقليدية و الشعبية ، حيث تعتبر من التراث القديم ، و لا زالت البيوت العراقية تقوظ بتحضير هذه الاطباق ، و من هذه الاطباق هو طب الدولمة فلفل أسود. فلفل أبيض. زيت. طريقة عمل برياني عراقي اصيل : 1- في البداية قومي بسلق صدور الفراخ جيدا. 2- احضري اناء به القليل من الزيت وضعي به البصل المفروم. 3- اضيفي البطاطس مع البسلة واللوز والزبيب. ازاي اعمل تاجينة جزر أو تمن جزر أو رز بجزر العراقي الشه أكلات عراقية بالدجاج 7 وصفات لأكلات عراقية بالدجاج سوبر مام . ارفعي الخضراوات على منايل مطبخ، حتى تتخلص من الزيت. على نار متوسطة، سخني باقي الزيت، ثم أضيفي الأرز وقلبي لمدة دقيقة

تشريب دجاج احمر مع رز سهل العمل بطريقه ام محمد - YouTub

Amena Yaseen (@amenakitchen) قام بإنشاء فيديو قصير على TikTok (تيك توك) بموسيقى original sound. | حشوة دجاج للكبة #كبة_عراقية #كبة_رز #العراق #الموصل #بغداد #الاردن #عمان #فلسطين #اكسبلو Reed Aapl Aapl (@albrakahfoodnl) قام بإنشاء فيديو قصير على TikTok (تيك توك) بموسيقى original sound. | #دجاج_مشوي #دجاج #محشي #عيش #خبزاتي_غير #محاش #دجاج_محمر #دجاج_عراقي #دجاج_محشي_رز #fy #fyb #ch #canada #عراقنا_واحد | انتضرو النتيج وصفة برياني عراقي. ١ م. ص بهارات سادة. ١ م. ص كاري. ١ م. ك كركم. نضع حبة البصل وجميع البهارات المذكورة اعلاه لسلق الدجاج ونغطي الطنجرة ع نار هادئة لمدة ساعة الا ربع . اثناء استواء الدجاج نحضر. تشريب دجاج احمر مع رز سهل العمل بطريقه ام محم تشريب لحم عراقي طبق لذيذ، يتكون من الدجاج والخبز المُشرّب بالحساء الذي يحتوي على البندورة، رب البندورة، الثوم، اللامي، مرقة الدجاج، البطاطا. إذا كنت من محبّي الأطباق الحارة، فهذا الطبق لك بكل تأكيد. نقدّم لك من موقع أطيب طبخة طريقة عمل إيدام الدجاج بالصور بطريقة سهلة وسريعة التحضير. جرّبيها

7 وصفات لأكلات عراقية بالدجاج سوبر مام

دجاج بالتنور العراقي يستحق التجربه دجاج بالتنور العراقي يستحق التجربه دجاج بالتنور العراقي يستحق التجربه , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,maryam المقادير دجاج كوب زبادي صاص ملعقتين شطه ملعقه صغيره دبس الرمان ملعقه. Reed Aapl Aapl (@albrakahfoodnl) telah membuat video pendek di TikTok dengan musik original sound. | #دجاج_مشوي #دجاج #محشي #عيش #خبزاتي_غير #محاش #دجاج_محمر #دجاج_عراقي #دجاج_محشي_رز #fy #fyb #ch #canada #عراقنا_واحد | انتضرو النتيج وصفات بصدور الدجاج سهله تبحث عنها العديد من السيدات، حيث يعتبر الدجاج مصدر غذائي هام جدًا لجسم الإنسان نظرًا لما تحتويه من الفيتامينات والبروتينات والأملاح المعدنية التي يحتاجها الجسم خاصة للأطفال، لذلك تحاول كل أم. تقدم لك أطيب طبخة طريقة عمل برياني دجاج هندي على اصوله بالمقادير والخطوات الواضحة إضافة إلى العديد من أطباق الأرز الشهيّة لتقدّميها في رمضان أو في العزومات يتميز طبق إيدام صيني بالدجاج بمذاقه الشهي للغاية ، وبالقيم الغذائية العالية لمكوناته ، كما انه سهل التحضير لا يحتاج لأكثر من ساعة واحدة لإعداده وطبخه ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لأربعة أشخاص مع طريقة.

طريقة عمل خياااال - 12 وصفة خياااال سهلة وسريعة - كوكباد

طريقة عمل رز عراقي أطيب طبخ

محتويات١ البرياني٢ البرياني العراقي الوصفة الأصلية٢.١ المقادير٢.٢ طريقة التحضير٣ برياني دجاج ولا أشهى٣.١ المقادير٣.٢ طريقة التحضير٤ طريقة عمل البرياني الهندي الأصلي٤.١ المقادير٤.٢ طريقة التحضير٥ طريقة عمل البرياني. تحمير الدجاج المحشي. الدجاج المحشي. يعد الدجاج أحد أشهر اللحوم التي تدخل في تحضير العديد من الأطباق وأكثرها قيمة غذائية، فهو يمتاز بقلة سعراته الحرارية، وخفته على المعدة، وتنوع االطرق التي يتم طهوه به، وطبق الدجاج. طريقة عمل برياني الدجاج الهندي الذي يعتبر من اشهر الأكلات في الهند، ودائماً ما تُقدم في الحفلات والمناسبات، وتعتبر من الأكلات الشعبية، وتتميز بالطعم اللذيذ والنكهة الطيبة وبها فوائد صحية يحتاجها جسم الإنسان، ونقدم.

طريقة عمل برياني دجاج عراقي - 36 وصفة سهلة وسريعة - كوكبا

5- أضيفي الأرز المطبوخ في القدر فوق مزيج الدجاج، ثم الزعفران المذوّب بقليل من الماء. 6- حرّكي الأرز قليلاً حتى يتغيّر لونه ثم غطّي القدر واتركيه على النار لمدة 10 دقائق أخرى الزردة حلى رز عراقي . معروف وهو حلى شعبي تقوم صنعه اغلب العوائل العراقية . ويعمل من الرز العنبر العراقي وهو لذيذ يخني الدجاج على الطريقة العراقية رز بخاري بالدجاج وتبوله وكليجه وسجق مع البيض من مطبخ ام سوسن برياني دجاج. زيّني سفرتك في يوم الإجازة، بتقديمك أطيب وصفات الأرز للمة العائلة حول السفرة، وقدمي البرياني بالدجاج بأسهل طريقة وألذ مذا

كباب الدجاج العراقي ، يعتبر وجبة من الوجبات الرئيسية اللذيذة التي يحبها الكثير من الصغار والكبار، ويعتبر من الوجبات التي لا تأخذ الكثير من الوقت لتحضيرها، ويمكن تقديمه مع الأرز بالشعرية وسلطة الطحينية ويمكن عمله. طريقة عمل برياني دجاج عراقي. البرياني، هو طبق مكون من الدجاج او اللحم والخضراوات، المطبوخة على الأرز، حيث يتميز بمذاثه الشهي وبأنه يستخدم البهارات الهندية فيه، حيث أم كملة برياني تعني المقلية أو المشوية، يتكون. طريقة عمل الأرز البسمتي بالدجاج يعتبر الرز متواجد في معظ الأكلات حيث أنه مفيد ويحتوي على النشاويات الصحية لصحة الإنسان وكذلك فهو يستخدم في كل مطبخ وتختلف طرق إعداده حيث يوجد الكثير من طرق إعداده فيوجد الأرز البسمتي.

تحميل كتاب الطبخ للمتزوجين حديثا pdf

أكلات عراقية وعربية . او يقطع خبز ويسقى بمرقة الدجاج ومن ثم يضاف الرز فوق الخبز المسقى . ويوضع الدجاج فوق الرز مع الحمص المجروش ويقدم مع كاسات من بقية المرق ما طريقه عمل البرياني العراقي؟ المكونات: 2 كوب رز بسمتي حبة طويلة (او اي نوعية تفضلونها) دجاجة مسلوقة او صدور دجاج مسلوق ومفلس ومضاف الى ماء السل برياني عراقي معكم صديقة زاكي الشيف المميزة WISSAM ALHAYALI الخطوات طبعآ خلطة البرياني حسب الذوق بالنسبه الي هذه مكوناتي والبرياني اهم شي عندي اخلي الخلطه اكثر من الرز.تطلع طعم ولا اروع.. دجاج مسلوق ومشوي( دهنت الوجه بشويةزبد. نترك الأرز على النار حتى ينضج تماماً ويجب أن نقوم بخفض درجة حرارة النار بالتدريج ونتركه لمدة تصل إلى ربع ساعة. بعد أن ينضج الأرز نتركه في الوعاء الذي تم طهيه به ومن ثم نحضر قطع الدجاج ونضعها.

برياني عراقي من مطبخ ألمغتربة. [glint] (برياني عراقي من مطبخ ألمغتربة) [/glint] 1- 3 كاس رز. 2- نصف دجاجه (متوسطه الحجم ) مسلوقه ومقطعه قطع صغيرة. 3 - 2 حبه بطاطة كبيرة و2 حبة جزر مقطعه مكعبات صغيرة. 4- بصله. ثم نرفع الدجاج من سائل الطهي ونتركه يغلي ع النار ونضيف إليه الأرز. ثم يترك على نار منخفضة لمدة 15 دقيقة حتى ينضج الأرز. تخلط الفاصوليا مع كوب من الأرز ويتم حشو الدجاج بها

نضع الأرز في نفس الحلة التي كان بها الدجاج ويصب عليه الماء. يتبل بالكزبرة والملح والفلفل الأسود، ونتركه على النار حتى الغليان. نهدئ الحرارة على الأرز ونتركه حتى تمام النضج وصفة عمل أرز بالكوسة بطريقة سهلة وبسيطة، الأرز هو الطبق الرئيسي والأساسي في معظم الأكلات والوصفات، ومن الممكن أن يتم تحضير الأرز بجانب أطباق أخرى مثل اللحوم طريقة عمل كص الدجاج العراقي 7- لتحضير الأرز: ضعي 4 أكواب من مرق الدجاج في قدر وأضيفي فوقه الأرز المصري والأميركي ثمّ اتركي المزيج يغلي. 8- خففي النار واتركي الأرز ينضج جيداً وتجفّ ماءه أيّ لحوالى 15 دقيقة طريقة تحضير أرز بكبد الدجاج. * شوحى البصل فى الزيت على النار ثم ضيفي الفلفل الرومي. * ضيفى كبد الدجاج والبهارات والملح والفلفل الأسود ثم ضيفى الثوم وقلبى. * ضيفى الماء اللازم لتسوية الأرز ثم. محتويات١ رز برياني بالدجاج٢ طريقة عمل برياني الدجاج٢.١ المقادير٢.٢ طريقة التحضير٣ برياني دجاج بالزبادي والبطاطس٣.١ المقادير٣.٢ طريقة التحضير٤ برياني هندي بالدجاج٤.١ المقادير٤.٢ طريقة التحضير٥ برياني باكستاني.

ارز اصفر بالدجاج والخضارالبرياني الخليجي "بريانى اللحم" * بالخطوات المصورة * مجلة‫مطبخ الريم - وُلِـدَ الـهُـدى فَـالكائِناتُ ضِياءُافطار اليوم الثاني عش من رمضان مجلة فتافيت قناة فتافيت شيف

قلبي الأرز واسكبي في طبق تقديم ويضيف السلمان: إن المندي الحساوي كأنه سحر، بمجرد غمره داخل الأرض يخرج وجبة متكاملة لها طعم ونكهة خاصة، وهذا ما جعله من الأكلات المحببة لدى الأهالي في المنطقة الشرقية، وأصبحت لا تخلو. إضافة الأرز على المرق وتغطية القدر وتركه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة. خلط الزعفران مع ملعقة ماء صغيرة ومن ثم وضعه على الأرز ويقلب بلطف حتى يصبح لون الرز بنفس لون الزعفران مقادير عمل كص الدجاج العراقي. مقدار كيلو جرام صدور دجاج مخليه. رشة فلفل اسود. رشة ملح ابيض. رشة فلفل أحمر حار. 5 حبات قرنفل حب. 3 فصوص ثوم مهروس. 1 ملعقة كبيرة من الخل. 3 ملعقة كبيرة من الطحين طريقة التحضير: بريانى الدجاج. - نسلق الدجاج ونخليه من العظم مع الاحتفاظ بالشوربة. - فى إناء على النار نضع القليل من الزيت ونضيف إليه البصل ونحمره ونتركه جانبًا. - نقلى البطاطس المقطعة مكعبات. طريقة تحضير البرياني أكلات عراقية. نحضر قدر آخر عميق ونضع به ملعقة كبيرة من الزيت ونتركه يسخن ثم نضيف الأرز المغسول والمصفى، ونقلب في الزيت حتى يتشبع منه. نضيف إليه كوبان من مرقة الدجاج.